Descrizione
Un viaggio nei sapori della Tenuta, racchiuso nel calore del legno e completato da un’esperienza al museo.
MERACO LAZIO IGT CESANESE è ottenuto da uve Cesanese in purezza. Rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento, esprime profumi di frutta rossa, viola e spezie. Persistente e piacevole da bere, accompagna cucina romana, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati. Alcol: 14,5% vol.; servizio: 16–18 °C.
ROMA DOC ROSSO nasce da Montepulciano (80%) e Cesanese (20%), coltivati nei terreni vulcanici di Villa Cavalletti. Matura da sei a otto mesi in acciaio ed esprime il legame della Tenuta con la tradizione dei Castelli Romani. Accompagna piatti della cucina romana, carni e preparazioni strutturate. Alcol: 13,5% vol.; servizio: 16–18 °C.
L’AFFRESCO BIANCO LAZIO IGT VILLA GRAZIOLI nasce da Trebbiano (70%) e Viognier (30%) coltivati sulle colline vulcaniche della Tenuta. Giallo dorato, offre profumi di fiori bianchi e frutta gialla matura. Al palato è morbido, avvolgente e strutturato, con acidità medio-bassa. Alcol: 13,0% vol.; servizio: 8–10 °C.
OLIO ET AMO OLIVETO VILLA CAVALLETTI è l’extravergine biologico dell’Oliveto Storico della Tenuta, Presidio Olivi Secolari Slow Food. Rosciola, Moraiolo e Leccino offrono note di foglia, erba, carciofo e pomodoro, con fruttato verde, amaro e piccante equilibrati. È estratto a freddo a una temperatura non superiore a 25 °C.
OLIO ET AMO SELEZIONE ORO BIOLOGICO nasce dall’Oliveto Storico di Villa Cavalletti, Presidio Slow Food, e dalla Tenuta di Colle Smeraldo. Rosciola, Moraiolo e Itrana esprimono profumi di foglie, erbe aromatiche, mandorle fresche, carciofo e pomodoro. Equilibrato nell’amaro e nel piccante, è estratto a freddo a una temperatura non superiore a 24 °C.
Le creme spalmabili con olio extravergine di oliva Olio et Amo completano la selezione: CIOCCOLIO, alla nocciola e cacao; PISTACCOLIO, al pistacchio; NOCCIOLIO, alla nocciola. Ogni vasetto è da 250 g. Le creme sono senza glutine e adatte a un’alimentazione vegana.
La scatola Vulcanica è un cofanetto in legno naturale a due livelli, dalle tonalità calde e dalle venature caratteristiche. Il coperchio scorrevole con il marchio Villa Cavalletti completa una confezione da conservare e riutilizzare.
Contenuto confezione:
• 1 bottiglia di MERACO LAZIO IGT CESANESE da 75 cl;
• 1 bottiglia di ROMA DOC ROSSO da 75 cl;
• 1 bottiglia di L’AFFRESCO BIANCO LAZIO IGT VILLA GRAZIOLI da 75 cl;
• 1 bottiglia di OLIO ET AMO OLIVETO VILLA CAVALLETTI da 75 cl;
• 1 bottiglia di OLIO ET AMO SELEZIONE ORO BIOLOGICO da 75 cl;
• 1 vasetto di CIOCCOLIO da 250 g;
• 1 vasetto di PISTACCOLIO da 250 g;
• 1 vasetto di NOCCIOLIO da 250 g;
• Voucher Museo dell’Olio;
• Scatola Vulcanica in legno a due livelli.
