MUSEO DELL'OLIO

IL FRANTOIO AL VILLINO ROSSO

IL MUSEO DELL’OLIO

Il Frantoio di Villa Cavalletti al Villino Rosso è il Museo dell’Olio, uno spazio dedicato alla divulgazione e alla ricerca della cultura olivicola dei Castelli Romani. Un luogo dove riconoscere le tradizioni e la qualità di una terra antica. L’originale frantoio novecentesco, installato dai padri Gesuiti all’interno di un fabbricato risalente al XVII secolo, è il reperto fondamentale dell’esposizione immersiva.

Al Museo dell’Olio il visitatore potrà compiere un viaggio nell’archeologia agricola e industriale del territorio, dai frutti della terra al prodotto finito. A completare l’esperienza: il Laboratorio Olfattivo per le analisi sensoriali e le degustazioni, la Bottega dei prodotti di Villa Cavalletti e il Tavolo Convivio per le attività all’aperto.

L’ OLEIFICIO

Lo spazio dedicato alla ricerca e alle degustazioni dei prodotti della terra. L’esperienza diretta con l’identità storica e agricola dei Castelli Romani.

LA BOTTEGA

Il luogo dove è custodita e valorizzata quotidianamente la produzione dell’Azienda Agricola Biologica Tierre, la casa dei prodotti e delle esperienze di Villa Cavalletti.

IL LABORATORIO

Lo spazio dedicato alla ricerca e alle degustazioni dei prodotti della terra. L’esperienza diretta con l’identità storica e agricola dei Castelli Romani.

IL VILLINO ROSSO

Originariamente questo fabbricato era la casa del fattore, risalente al XVII secolo. Al suo interno i Gesuiti a metà del ‘900 vi installarono un frantoio tradizionale. L’edificio è stato oggetto di un progetto su tre linee, una di restauro conservativo dell’antico, un’altra di valorizzazione del moderno ed un’ultima di allestimento museale.

IL FRANTOIO
6 IL FRANTOIOP

Il Museo dell’Olio è un progetto integrale e coordinato dedicato alla cultura dell’olio. Punto di partenza è il restauro attento del villino antico, al quale è seguito l’allestimento museale all’interno del frantoio novecentesco, il cuore dell’esperienza espositiva dedicata alla cultura dell’olio, dalle sue origini ai nuovi processi di produzione biologica e sostenibile.

LA VISITA

Prenota la tua visita, il percorso è accessibile e dedicato a tutti.

GLI EVENTI

Organizza il tuo evento all’interno del Museo dell’Olio, il cuore della tradizione.

IL TERRITORIO

Il Museo è all’interno del Parco dei Castelli Romani in un edificio storico.

IL PROGETTO
Il progetto, curato da Dario Biello per Expositore Architettura, si sviluppa su tre linee di azione crossmediali che si intersecano fra di loro. La prima linea è relativa al restauro conservativo, nella logica di restituzione del bene com’era, dov’era. La seconda linea è invece stata dedicata alla valorizzazione del moderno, con al centro la musealizzazione del frantoio novecentesco. L’ultima linea invece è stata dedicata all’allestimento del contemporaneo, è il percorso scenotecnico accompagnato dalla produzione dei contenuti divulgativi.