NELLA GUIDA AGLI EXTRAVERGINI 2026 DI SLOW FOOD
Un riconoscimento che conferma la qualità e l’identità del nostro prodotto: Olio Et Amo – Selezione Oro di Villa Cavalletti è stato segnalato nella Guida agli Extravergini 2026 di Slow Food, tra le eccellenze italiane dell’olio extravergine.
Questo risultato valorizza un lavoro costruito nel tempo, che parte dagli uliveti della tenuta e arriva fino alla bottiglia, attraverso una filiera controllata e attenta in ogni fase. La produzione nasce nei Castelli Romani, in un contesto unico per caratteristiche del suolo vulcanico e condizioni climatiche, elementi che contribuiscono a definire il profilo distintivo del nostro olio.
Olio Et Amo – Selezione Oro è un extravergine biologico ottenuto da olive selezionate e lavorate con tecniche che preservano qualità, freschezza e proprietà organolettiche. Il risultato è un prodotto equilibrato, con note aromatiche riconoscibili e una struttura pensata per valorizzare sia l’uso quotidiano sia la cucina di qualità.
A rafforzare questo posizionamento contribuisce anche l’inserimento dell’oliveto di Villa Cavalletti nel progetto Slow Food “Olivi Secolari”, dedicato alla tutela di alberi storici e alla salvaguardia della biodiversità. Un elemento che certifica non solo il valore produttivo, ma anche quello culturale e paesaggistico della nostra attività.
Questo riconoscimento rappresenta un’ulteriore garanzia per chi sceglie i nostri prodotti: qualità certificata, origine controllata e un approccio sostenibile alla produzione.
Scopri il nostro olio, ed acquistalo subito nella nostra vendita diretta o nello shop online:
