Celebriamo la bellezza degli Affreschi di Villa Grazioli
con il vino della Tenuta Storica di Villa Cavalletti
Tra le colline dei Castelli Romani, dove storia, paesaggio e cultura del vino si intrecciano da secoli, nasce “Affresco”, il nuovo Lazio Bianco IGT firmato Villa Grazioli direttamente dalla tenuta Villa Cavalletti.
Un vino che affonda le proprie radici nel vigneto storico della tenuta e che racconta il ritorno di un vitigno nobile come il Viognier, presente in epoca passata e oggi riscoperto attraverso un attento lavoro di ricerca e valorizzazione.
“Affresco” è il risultato di due anni di studio e sperimentazione, con l’obiettivo di trasformare in vino l’eleganza e l’armonia degli affreschi di Villa Grazioli. Un progetto che crea un dialogo continuo tra arte, architettura e territorio, sintetizzato anche nell’etichetta, dove compare il Bacco della celebre Galleria del Pannini: un simbolo iconico che diventa espressione visiva del vino stesso.
Nel calice, “Affresco” si presenta con un luminoso giallo dorato e un profilo aromatico raffinato, caratterizzato da note di fiori bianchi, frutta gialla matura e leggere sfumature aromatiche. Al palato è morbido, avvolgente e strutturato, sostenuto da una freschezza equilibrata che ne accompagna l’eleganza. Il blend, composto per il 70% da Trebbiano e per il 30% da Viognier, esprime una perfetta sintesi tra tradizione laziale e ricerca contemporanea.
Ideale in abbinamento con cucina speziata, crostacei, pesce alla griglia e formaggi di capra, “Affresco” rappresenta una nuova interpretazione del vino dei Castelli Romani, capace di unire identità territoriale e sensibilità estetica.
L’anteprima ufficiale si è tenuta presso Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel nell’ambito del seminario di degustazione “Villa Cavalletti: La Bellezza dei Castelli Romani”, in collaborazione con la Fondazione Italiana Sommelier, nel 2026.
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