Descrizione
Pasta di grano BIO Platone Villa Cavalletti – Lavorata dal Mulino Val d’Orcia
Prodotta con il grano biologico coltivato direttamente dall’Azienda Agricola di Villa Cavalletti, questa pasta è macinata a pietra per preservare l’autenticità dei minerali e degli aromi del grano. La trafilatura al bronzo conferisce una texture porosa e l’essiccazione lenta, a un massimo di 42°C per 15-35 ore, garantisce una pasta di qualità superiore, digeribile e profumata. Un incontro tra la tradizione agricola di Villa Cavalletti e l’arte molitoria del Mulino Val d’Orcia
Lunghezza: 11 mm
Spessore: 1.15 mm
Tempo di cottura: 11-13 minuti
Essiccazione: 18 ore a 43°C
Caratteristiche: rigati all’interno per trattenere meglio il sugo Ideali con condimenti corposi e ragù tradizionali.
N.B.: spese di imballaggio incluse
