Descrizione
Pasta di grano BIO Platone Villa Cavalletti – Lavorata dal Mulino Val d’Orcia
Prodotta con il grano biologico coltivato direttamente dall’Azienda Agricola di Villa Cavalletti, questa pasta è macinata a pietra per preservare l’autenticità dei minerali e degli aromi del grano. La trafilatura al bronzo conferisce una texture porosa e l’essiccazione lenta, a un massimo di 42°C per 15-35 ore, garantisce una pasta di qualità superiore, digeribile e profumata. Un incontro tra la tradizione agricola di Villa Cavalletti e l’arte molitoria del Mulino Val d’Orcia
Lunghezza: 27 cm (da crudi), raddoppiano a 54 cm da cotti
Tempo di cottura: 9-11 minuti
Essiccazione: 21 ore a 43°C
Caratteristiche: spaghetti ‘a curva’ per una consistenza unica e una presa perfetta del condimento.
N.B.: spese di imballaggio incluse
