Terra Madre Salone Del Gusto 2026

Villa Cavalletti a Terra Madre Salone del Gusto 2026

Villa Cavalletti partecipa alla seconda edizione di “Castelli in Fermento”, in programma dal 23 al 27 settembre 2026 a Piazzale San Nilo, Grottaferrata

Anche Villa Cavalletti sarà presente a Terra Madre Salone del Gusto 2026, in programma dal 24 al 27 settembre nelle piazze del centro storico di Torino.
La Tenuta parteciperà nell’area dedicata ai Presìdi Slow Food del Lazio, lungo Via Roma, portando a Torino una delle eccellenze olivicole regionali: il patrimonio dei suoi olivi secolari, espressione autentica del paesaggio agricolo e della biodiversità dei Castelli Romani.
Promossa da Slow Food, la manifestazione riunisce oltre 600 produttori provenienti dall’Italia e dal mondo, insieme a cuochi, artigiani, studiosi e comunità impegnati nella costruzione di sistemi alimentari più sostenibili.
La sedicesima edizione, dedicata al tema “Be Diversity”, pone al centro la biodiversità intesa non soltanto come ricchezza naturale, ma anche come espressione delle culture, delle conoscenze e delle comunità che custodiscono i territori.
Il programma comprende più di 800 appuntamenti tra conferenze, incontri, Laboratori del Gusto, degustazioni ed esperienze dedicate alle produzioni italiane e internazionali: un grande viaggio attraverso il cibo, capace di mettere in relazione qualità, tutela ambientale, identità locali e cultura della pace.
La partecipazione di Villa Cavalletti, come realtà del Presidio Slow Food degli Olivi secolari del Lazio, racconta un legame profondo con il paesaggio vulcanico dei Castelli Romani. Il suo oliveto monumentale, composto da alberi secolari, rappresenta un patrimonio agricolo, storico e ambientale custodito attraverso pratiche attente alla sostenibilità e alla valorizzazione delle tradizioni locali.
Terra Madre sarà così un’importante occasione per far conoscere questo patrimonio e condividere con produttori e comunità provenienti da tutto il mondo un modello agricolo fondato sulla biodiversità, sulla tutela del territorio e sulla qualità delle produzioni.
Un appuntamento internazionale nel quale ritrovare i valori, la storia e l’identità di Villa Cavalletti.

TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO 2026
24–27 settembre 2026
Via Roma – Torino
Area Mercato italiano e Presìdi Slow Food: Lazio, Toscana e Calabria
 

INFO: 2026.terramadresalonedelgusto.com

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