Le camere dell’Agriturismo e gli appartamenti della Casa Vacanze Villa Cavalletti si trovano all’interno dell’edificio dell’Accademia, il punto privilegiato dell’intero complesso. Dalle sue ampie vetrate e dalle logge, la vista…
Il Complesso di Villa Cavalletti si estende per 27 ettari all’interno dell’area naturale protetta del Parco Regionale dei Castelli Romani. L’intera area è inoltre tutelata come bene di notevole interesse…
“Sui colli, ad Albano, a Castelgandolfo, a Frascati, dove la scorsa settimana trascorsi tre giorni, l’aria è costantemente pura e limpida. Là si può studiare una natura differente”. - Johann…
La storia di Villa Cavalletti nel secondo dopoguerra presenta una singolare continuità tematica che la distingue da molte altre dimore storiche del territorio romano. Dopo aver ospitato nel 1946 il…
Nel corso del Novecento Villa Cavalletti diventa un luogo privilegiato di meditazione, formazione e confronto. Nel secondo dopoguerra, accanto alla Villa Storica, viene realizzata l’Accademia: un raffinato esempio di architettura…
NELLA GUIDA AGLI EXTRAVERGINI 2026 DI SLOW FOOD Un riconoscimento che conferma la qualità e l’identità del nostro prodotto: Olio Et Amo – Selezione Oro di Villa Cavalletti è stato…
Il Presidio Slow Food degli olivi secolari di Villa Cavalletti rappresenta un esempio significativo di tutela attiva del paesaggio agricolo storico dei Castelli Romani, coniugando produzione di qualità, sostenibilità e valorizzazione culturale del territorio. Inserito nel progetto nazionale dei Presìdi Slow Food, esso nasce con l’obiettivo di salvaguardare gli oliveti antichi, oggi minacciati da modelli produttivi intensivi e dalla perdita di biodiversità, promuovendo invece pratiche agricole tradizionali e rispettose dell’ambiente.
Nozze in agriturismo, la scelta sostenibile per italiani e stranieri.
L’Italia è leader mondiale nel wedding tourism, lo afferma Il Sole 24 Ore, in un articolo dove ci affermiamo sul gradino più alto del podio a livello internazionale. Sono stati celebrati nel nostro Paese 15mila matrimoni di coppia straniere con un trend in crescita. Un trend che afferma un altro segmento chiave dell’industria dell’ospitalità.
COLTIVARE COME STRUMENTO DI INCLUSIONE, DIGNITÀ E OPPORTUNITÀ.
Quando pensiamo all’agricoltura, spesso pensiamo a terra, viti, ulivi e produzione. Ma a Villa Cavalletti, l’agricoltura è soprattutto fatta di persone. Villa Cavalletti è una tenuta storica nei Castelli Romani, circondata da vigneti e uliveti, appena fuori Roma. È un luogo di bellezza, tradizione e ospitalità. Produciamo vino e olio extravergine di oliva e accogliamo gli ospiti nel nostro agriturismo, dove possono vivere un’autentica vita rurale.
La Terrazza di Villa Cavalletti è un luogo pensato per interpretare in modo contemporaneo l’agriturismo tradizionale. Una officina di esperienze per la valorizzazione della biodiversità culturale, agricola e sociale legata alla Cucina Italiana nell’anno del riconoscimento a Patrimonio dell’Umanità UNESCO.
