Corso Onav per assaggiatori di vino – Dal 10 Marzo 2022

Partirà il 10 Marzo 2022 il corso di primo livello per dientare assaggiatore di vino ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) dedicato a tutti gli appassionati anche privi di esperienza, per conoscere il vino, dal grappolo alla bottiglia e imparare a degustarlo e apprezzarlo consapevolmente.

Il corso, organizzato in collaborazione con l'associazione "Vignaioli in Grottaferrata" è composto da 16 lezioni teorico-pratiche guidate da docenti ONAV in cui tutti i partecipanti potranno assaggiare oltre 50 vini diversi al fine di cogliere la reale qualità dei vini e descriverne l'efficienza e visitare una reale cantina.

Le lezioni si terranno a cadenza settimanale dalle ore 19.30 alle ore 22.00 nei seguenti giorni:

  •  10 Marzo 2022 - L'ONAV E L'ASSAGGIATORE DI VINO - SENSI E MEMORIA OLFATTIVA
  •  17 Marzo 2022 - QUANTO SIAMO SENSIBILI AL GUSTO?
  •  24 Marzo 2022 - SAPER ASSAGGIARE
  •  31 Marzo 2022 - LEGISLAZIONE ED ETICHETTA
  •  07 Aprile 2022 - LA VITE, ORIGINE DI TUTTO
  •  14 Aprile 2022 - ENOLOGIA - DAL GRAPPOLO AL MOSTO
  •  21 Aprile 2022 - ENOLOGIA - IL MOSTO SI TRASFORMA
  •  28 Aprile 2022 - ENOLOGIA: LA VINIFICAZIONE IN ROSSO
  •  05 Maggio 2022 - ENOLOGIA: ALTRE VINIFICAZIONI
  •  12 Maggio 2022 - ENOLOGIA - L'AFFINAMENTO DEL VINO
  •  19 Maggio 2022 - A VOLTE QUALCOSA NON VA
  •  26 Maggio 2022 - I VINI SPECIALI CON SPUMA
  •  01 Giugno 2022 - I VINI SPECIALI SENZA SPUMA
  •  09 Giugno 2022 - ENOGRAFIA DELLA REGIONE
  •  11 Giugno 2022 ore 10.00 - VISITA IN CANTINA
  •  23 Giugno 2022 - ESAME FINALE
  •  30 Giugno 2022 ore 16.00 - CONSEGNA DEI DIPLOMI

Per ulteriori informazioni:

📧 info@villacavalletti.it
📱 3393877250
📞 06945416001

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