In una delle recenti edizioni del TGR Lazio Tiziana Torelli, Vicepresidente Consorzio Olio di Roma IGP, ha parlato di come la produzione abbia subìto una flessione di circa il 10% rispetto all’anno scorso ma anche di come sia aumentata la qualità degli oli del Lazio.

La produzione in "numeri":

▫️ 4 Dop (Canino, Tuscia, Sabina, Colline Pontine)
▫️ 1 Extravergine IGP (Olio di Roma)
▫️ 8 oli monovarietali PAT

È importante sapere che i consorzi di tutela stanno lavorando sulla tracciabilità degli oli, grazie anche ai QR Code che permettono al consumatore di vedere la provenienza del prodotto in modo facile e veloce.

Potete vedere il servizio a questo link

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